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Ein guter Wein kann ein Gericht entweder aufwerten oder aber komplett ruinieren. Wenn die beiden Aromen harmonieren, können sich die Speisen optimal entfalten und einander ergänzen. Die Süße eines Chardonnays flirtet zum Beispiel gerne mit milden Geflügelaromen und ist daher die perfekte Begleitung zu einer Geflügelleberterrine. Die Tannine eines Bordeaux können dagegen die kräftigen Brataromen eines Roastbeefs wunderbar unterstreichen. Zusammen mit der Schärfe einer Vinaigrette ergibt sich daraus ein fantastischer Geschmack. Auch ein herzhafter Schinken ist eine gute Wahl, #pos1 um die Tannine eines Bordeaux zu unterstreichen. Durch seine salzige Würze passt er perfekt zum kräftigen Rotwein.
Rotweine aus der Maremma: Weinverkostung mit Focaccia Rotweine aus der Toskana, besonders aus der Maremma, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Bei einer Weinverkostung kannst du die komplexen Aromen der Maremma-Rotweine entdecken, begleitet von knuspriger Focaccia. Diese Kombination lässt die Tradition der toskanischen Küche lebendig werden.
Focaccia und Maremma-Weine: Authentische Toskana erleben Eine Reise durch die Maremma bringt Ihnen die authentische Seite der Toskana näher. Bei einer Weinverkostung genießen Sie regionale Weine und frisch gebackene Focaccia, die den typischen Geschmack der Region unterstreicht. Entdecken Sie, wie gut Focaccia mit den edlen Maremma-Weinen harmoniert, und lassen Sie sich von der toskanischen Gastfreundschaft begeistern.
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Datum: Mittwoch, 13. November 2024 | Ort: Tiroler Bier, Innsbruck | Zeit: 16 - 18 Uhr
Freuen Sie sich auf eine exklusive Weinverkostung, die Sie in die Welt der Maremma-Weine aus der Toskana entführt. Unser Maremma spezialist Wolfgang Holzner präsentieren Ihnen ausgewählte Weine dieser traditionsreichen Region und teilt seine Geheimnisse mit Ihnen.
Begleitet wird die Verkostung von raffinierten Köstlichkeiten, die Küchenchef Stefan Wieser, Mitglied des exklusiven Paznauner Haubenköche-Clubs, frisch mit dem Thermomix TM6 zubereitet – perfekt auf die Weine abgestimmt.
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
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